Konzervované potraviny sú spôsobom balenia potravín. Môže to byť konzervovaný nápoj vrátane konzervovanej sódy, kávy, šťavy, mrazeného čaju, piva a podobne. Môže to byť aj konzervované potraviny, vrátane obedového mäsa a obalový materiál je pocínovaný. Otvárač na konzervy môže byť použitý s otváračom na konzervy alebo technológiou sťahovania plechoviek. Použitý obalový materiál je hliníková zliatina a väčšina otváračov na konzervy sú plechovky, ktoré sa ľahko používajú.

Konzervované potraviny znamenajú potraviny, ktoré možno spracovať, zmiešať, konzervovať, utesniť, sterilizovať, ochladiť alebo asepticky naplniť, aby spĺňali požiadavky komerčnej sterility. Môže sa dlhodobo uchovávať pri izbovej teplote. Kľúčové vlastnosti: tesnenie a sterilizácia.

Na trhu sa hovorí, že konzervované potraviny sú vákuovo balené alebo sa pridávajú konzervačné látky na dosiahnutie dlhodobého skladovania. V skutočnosti, konzervované potraviny sú zapečatené a balené namiesto vákua, a potom prísne sterilizované na dosiahnutie komerčnej sterility, zatiaľ čo konzervované potraviny sú v podstate Nie je možné použiť vákuovú technológiu, aby sa zabránilo šíreniu baktérií, a v striktnom zmysle to nie je nevyhnutné na pridanie konzervačných látok.